Plus fondant tu meurs...

Avouons que la Burrata de la photo est plutôt énorme et joliment mise en beauté... Ne vous en faites pas, le résultat est tout aussi impressionnant à la livraison ;-)

Pour certains, la burrata se mange nature avec un filet d'une bonne huile d'olive ! Nous, on change la donne...

Ce soir on serre la burrata avec de la purée de betterave, radis, condiment romarin, roquette.

N'oubliez pas d'ajouter notre pain tradition confectionné par Thierry Rabineau !