Pour les puristes

Coppa, Speck, Nostrano, Burratina fumée, Blu di Bufala... Ces produits deviennent de plus en plus commun dans le paysage gastronomique parisien, mais êtes-vous certain(e) d'avoir goûté les MEILLEURS ? On préfère ne pas trop s'avancer, mais quand vous aurez dégusté le Culatello à la truffe et notre savoureuse Burrata du village de Gioia del Colle dans les Pouilles, vous ne répondrez plus de rien...

Conseil de dégustation : aucun secret ni explication scientifique là-dedans, mais si on enroule la charcuterie autour du gressino, le goût est sublimissime !